Lactona del delta de CAS 90-80-2 Glucono de la categoría alimenticia para la levadura en polvo

Introducción de lactona del ácido de la glucosa

---Capacidad de producción: 10.000 toneladas/año

Perfil del producto

Nombre de producto: Lactona del delta de Glucono, Glucolactone, GDL

Otros nombres: Ácido-lactona glucónica, lactona glucónica, delta-lactona de Glucono, 1,5-Gluconolactone, D-Glucono-1,5-lactone, D-Aldonolactone, D-Glucono-delta-lactona

No. de CAS: 90-80-2

Fórmula molecular: C₆H₁₀O₆

Peso molecular: 178,14

Aspecto: Polvo cristalino blanco

Solubilidad: Fácilmente la solubilidad en agua, solubilidad leve en alcohol, no puede disolver en éter dietílico

Paquete: bolso 25kg/kraft

1. Utilizado como coagulante de la proteína en la producción de queso de soja -- coagulante del queso de soja

1) El queso de soja producido con lactona ácida de la glucosa, su textura es blanco y suave, ninguna amargura

2) Ninguna pérdida de la proteína, alta tasa de producción del queso de soja, fácil de utilizar

2. Utilizado como material en la producción de levadura en polvo -- levadura del agente, acidulante

1) Glucosa la lactona ácida se utiliza como material ácido en levadura en polvo, cuando disuelva en agua así como el material alcalino, que producirá el dióxido de carbono. Durante el proceso de la calefacción, más dióxido de carbono será producido. El dióxido de carbono hace que los productos se hinchan y suavemente

2) La levadura en polvo con la lactona ácida de la glucosa, espuma es uniforme y fino, el sabor es bueno, ampliamente utilizado en la producción de galletas, de anillos de espuma, de tortas, de torta de esponja cocida al vapor, de bollo relleno cocido al vapor, de bollo cocido al vapor, de hojaldre, de pan y de otras comidas

3) Conveniente para componer el polvo de la levadura, la dosificación es el 50%--el 70% del acidulante total

3. Utilizado en la producción de productos lácteos y de cerveza

1) La fuerza gelatinosa de la leche formada con lactona ácida de la glucosa es dos veces del tipo de la fermentación

2) En productos lácteos, lactona ácida de la glucosa del uso para ajustar el valor de pH, que puede prevenir la formación de galalith

3) En la producción de cerveza, la lactona ácida de la glucosa puede prevenir la formación de escala de la cerveza

4. Promotor de la calidad de los productos de carne

1) La lactona ácida de la glucosa se utiliza en latas del fiambre de cerdo y del cerdo para aumentar el efecto del reactivo cromogénico, que puede reducir la dosificación de nitritos tóxicos

2) La lactona ácida de la glucosa tiene una emulsión y un efecto antiséptico, un etc., que pueden mejorar la calidad de las latas de la carne picadita y prolongar la vida útil

5. Utilizado como acidulante

1) La gluconolactona es el acidulante principal de la agente entumecedora compuesta. Puede producir el gas del dióxido de carbono, ampliamente utilizado en la producción de pasteles especiales

2) La gluconolactona es jarabe de la fruta y jalea ampliamente utilizados como un acidulante en jugo bebe, dulces

6. Otros usos

1) La Delta-gluconolactona se utiliza como agente quelante en productos lácteos

2) Se utiliza la Delta-gluconolactona mientras que un producto sinérgico del preservativo, aumenta el efecto de la preservación, reduce la dosificación real de los preservativos de comida, evita el riesgo de uso excesivo de preservativos. Puede ser aplicada a las tortas, al pan, a las tortas de la luna, a los pasteles, a los postres y a otras comidas

3) La Delta-gluconolactona se utiliza en los cosméticos para la arruga antiarrugas y de eliminación

4) En el tratamiento de las aguas residuales industriales que contiene la proteína, la Delta-gluconolactona se utiliza como floculante de la proteína

25kg/kraft bolso, bolso tejido 25kg/plastic, 500kg/bag, 850kg/bag, 1000kg/bag

Certificaciones

Introducción de la compañía

La biotecnología Co., Ltd. de Dezhou Huiyang está situada en Shandong, que cerca la fábrica de Fuyang. Con una salida anual del proyecto del trehalose 15,000tons, que cooperó y se convirtió con la academia de ciencias china, Universidad Tecnológica de Qilu. La salida de la producción es China la más grande, y la calidad también alinea primero. Usando método de la enzima, este método de producción se concede con muchas patentes. El proyecto de la Glucono-Delta-lactona es una cadena de producción completamente incluida, que diseñó independientemente por nuestra compañía. ¡La salida anual es 10,000tons por el año, que es el productor más grande!