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Datos del producto:
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Alta luz: | Edulcorante natural de Trehalose,25kg Trehalose,Edulcorante de Trehalose del dulzor del 45% |
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Introducción de productos
¿Cuál es Trehalose?
Trehalose, hecho del almidón, es un azúcar natural con función similar a la sucrosa pero con
mayor estabilidad y menos dulzor. Trehalose es un disacárido no reductor
consistir en dos moléculas de la glucosa ligó el α, α – 1,1. Tiene proceso excelente y acabada
estabilidad del producto. Trehalose es un azúcar multifuncional. Su dulzor suave (sucrosa del 45%), bajo
carcinogenicidad, higroscopicidad baja, alta depresión del congelar-punto, alta transición de cristal
las propiedades de la protección de la temperatura y de la proteína son toda la ventaja inmensa a los tecnólogos de la comida.
Trehalose es completamente calórico, no tiene ningún efecto laxante y después de que la ingestión se analice en el cuerpo
a la glucosa. Tiene un índice glycemic moderado con respuesta emic de la insulina baja.
Caracteres de Trehalose:
• Trehalose es el 45% tan dulce como la sucrosa.
• Trehalose tiene un perfil limpio del gusto sin regusto.
• Trehalose es entonces una sucrosa más soluble en la temperatura alta.
• Trehalose tiene higroscopicidad baja.
• Trehalose es estable bajo alto calor y condiciones ácidas.
• Trehalose reduce respuesta de la glucosa en sangre y baja respuesta de la insulina.
Especificaciones de Trehalose:
Términos | Especificaciones | Resultado |
aspecto del 外观 | Poder fino, blanco, cristalino, inodoro | Paso |
fórmula molecular del 分子式 | C12H22O11 • 2H20 | |
análisis del 含量 | el ≥98.0% | 99,6% |
pérdida del 干燥失重 en la sequedad | el ≤1.5% | 0,1% |
PH | 5.0-6.7 | 6,25 |
residuo de la ignición del 灼烧残渣 | el ≤0.05% | 0,00% |
cromaticidad del 色度 | ≤0.100 | 0,00% |
turbiedad del 浊度 | ≤0.05 | 0,00% |
rotación óptica del 旋光度 | +197°~+201° | +199 |
mg/kg del Pb del 铅 (mg/kg) | ≤0.5 | Calificado |
砷 como (mg/kg) el mg/kg | ≤0.5 | Calificado |
霉菌, molde y levadura cfu/g del 酵母菌 | ≤100cfu/g | Negativa |
cuenta de placa total del 菌落总数 cfu/g | ≤100 | 40 |
coliformes MPN/100g del 大肠菌群 | ≤30mpn | Negativa |
salmonelas del 沙门氏菌 | Negativa | Negativa |
conclusión del 结论 |
规定 del 检验结果符合<> GB/T23529-2009 Cumpla con la disposición del “trehalose GB/T23529-2009” |
Usos de Trehalose:
Trehalose es ampliamente utilizado en la industria alimentaria
1. Productos de la panadería y occidental - productos de las tortas del estilo
Trehalose puede ajustar el sentido de los pasteles del azúcar de formación de hielo, del dulzor y del aroma, hacer la superficie de la torta más húmedo, el gusto mullido, suave y delicioso.
2. Productos del pudín y del helado
Reduzca el punto de ajuste de productos congelados, ajuste el dulzor, inhiba la desnaturalización de la proteína, haga el producto con sabor delicioso único, puede guardar la forma de los productos sin cambiar, prevenir la absorción de la humedad.
3. Productos de bebidas
Usando propiedades del dulzor bajo y la cantidad de calor baja, trehalose extremadamente aplicable a las bebidas de la energía para mejorar durabilidad. Añadido en bebidas alcohólicas, haga que las bebidas prueban mejores.
4. Productos y mariscos acuáticos
Trehalose se puede utilizar como agente protector de los mariscos en la baja temperatura, guarda la frescura para mejorar calidad.
Información que embala:
20kg/bag o 25kg/bag
Detalle de la compañía
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , El Ltd. fue establecido en 2003, que localizó en la provincia de Shandong, China, un lugar hermoso con el transporte conveniente. Ahora concedido con “empresa nacional del crédito del grado del AAA”, “empresa de alta tecnología”, “empresa principal en la industrialización agrícola de la provincia de Shandong”, y “empresa experimental innovadora”. Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Ltd. Se dedica principalmente a la producción y al R&D del trehalose, de la lactosa, y del jarabe de la malta con tecnología de la fermentación. La salida es 10000tons de la lactosa, 15000tons trehalose, gluconato 5000tons cada año. Nuestros productos son haber certificado de HACCP, kosher y HALAL, y hemos sido ISO certificamos desde 2003. Combinado con procesos de fabricación estrictos, el R&D de primera calidad y la plataforma comercial disciplinada, formamos una marca fuerte en el mercado internacional que cubre 120 países y regiones en el mundo. La innovación de la tecnología es un poder sostenible para el desarrollo de Huiyang. Para proporcionar los productos de alta calidad al público y a la ventaja hacia un futuro más natural y más sano, Huiyang estableció el centro de la base de la biotecnología, de la fermentación del R&D y el laboratorio del uso del producto. Con el soporte técnico de la Universidad Tecnológica de QILU, de la universidad de la China oriental de la China oriental de la Universidad Tecnológica de Nanjing del del ¼ de la ciencia y del technologyï, del volumen de la producción y de la calidad del s del del productâ se mejoran altamente. Valores de la base de la empresa del huiyang: Sea honesto - crear el nuevo valor para los clientes; del del â del desarrollo de la búsqueda para traer un futuro más brillante a los empleados; Sea responsable del del â entregar energía positiva a la sociedad. Alcohol de la empresa: amor y tolerancia, lealtad y dedicación, buena moralidad e innovación. Estilo corporativo: foco, profesional, serio, cuidadoso, prohibido estrictamente, perfecto. Misión de la empresa: para innovar y llevar el desarrollo de la industria, crean continuamente más valor para los clientes.
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