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Datos del producto:
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Otros nombres: | trehalose | Frecuencia intermedia: | C12H22O11 |
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Cas NINGÚN: | 99-20-7 | ENSAYO: | 30%min |
Lugar de origen: | China | Nombre de la marca: | Huiyang |
Alta luz: | Jarabe sano de Trehalose,Jarabe natural de Trehalose,Jarabe de CAS 99-20-7 Trehalose |
Jarabe de Trehalose de la fuente de la fábrica, CAS: grado 99-20-7/Food/fábrica china
Características de producto
Detalles rápidos
CAS No.: 99-20-7 |
Otros nombres: Trehalose
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Frecuencia intermedia: C12H22O11 |
EINECS no: 202-739-6
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Lugar del origen: China
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Tipo: Reguladores de la acidez, edulcorantes, espesantes
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Marca: Huiyang
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Análisis: 30%min
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Aspecto: Líquido descolorido o amarillo claro o marrón-amarillo
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Uso: Aditivos alimenticios, panadería, cosméticos, campo del pharma
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El dulzor del jarabe del trehalose es el cerca de 30% de sucrosa. Está restaurando y moderado dulce. Puede ser utilizado como ingrediente alimentario único para prevenir la degradación de la comida, inhibe el deterioro nutritivo, mantiene sabor de la comida fresca, y mejora valor nutritivo. El jarabe de Trehalose soluciona el problema de la solubilidad pobre y la buena fluidez ha ampliado grandemente el uso del trehalose en la industria alimentaria, incluyendo otras industrias.
Función de la naturaleza:
Dulzor seguro y natural, bajo, ácido y resistencia térmica, cerradura e hidratación de la humedad, no fáciles absorber la humedad, no fácil colorear. Es un edulcorante natural/un protector natural de la comida/un promotor multifuncional del sabor/un ingrediente natural de la comida sana. Es resistente al envejecimiento del almidón, previniendo la desnaturalización de la proteína y previniendo la descomposición del ácido graso.
Uso y efecto del jarabe del trehalose
Uso | Ejemplos de uso | Efecto |
Reduzca el dulzor, hidrate y cierre el agua, antienvejecedora | Tortas, pan, rellenos, bocados del azúcar, rellenos de la haba, atascos, jugos, jaleas, etc. | Dulzor de restauración, organización delicada, buen gusto |
La fragancia delicada y delicada, enmascara un mún olor | Alcohol y bebidas alcohólicas, bebidas del cereal, bebidas del aminoácido, jarabes de la bebida de la medicina china | Aumente el gusto natural del producto sí mismo, reduzca el mún gusto tal como amargo, astringente, amargo, a pescado, el etc. |
Absorción de la humedad baja | Cotos, dulces, etc. | Ajuste las sustancias con azúcar a cerca de 20-30%, puede controlar la viscosidad de la melaza, de la absorción de la humedad del control, y de la viscosidad |
Alga marina condimentada, pescado secado, tallarines de arroz | Prevenga el recobro de la humedad, mejorar el secado de velocidad, reducir la absorción de la humedad y la aglomeración, mejora lustre, y viscosidad de la superficie de control | |
Los cristales de hielo son pequeños y resistentes a la congelación | helado | Reduzca helar, gusto delicado |
Organización de la protección | Pasta congelada, surimi, camarón, carne | Prevenga la desnaturalización de la proteína, proteja los tejidos y mantener el gusto original |
Mejore la cristalización de la arena producida por el uso del trehalose solamente | Caramelo duro, caramelo suave, jalea, fruta escarchada, fruta llenada, llenando | Ensancha el uso del trehalose en confitería y rellenos |
Uso en productos con poco o nada de agua | Galletas, galletas, pan anhidro de la torta, etc. | Tiene efectos obvios en antienvejecedor, previniendo la absorción de la humedad, la hidratación, el etc., que ensancha el uso del trehalose en productos de sistema anhidros. |
Persona de Contacto: Jack
Teléfono: +8617353521490