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Datos del producto:
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Nombre de producto: | trehalose | Aspecto: | Aspecto |
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Uso: | Comida Addtive | Nombre: | Aislante de la proteína de los añadidos de la salud de los ingredientes alimentarios |
forma: | forma | Vida útil: | 30months |
Pureza: | Minuto del >99% | ||
Alta luz: | dihidrato de Trehalose del akery,Edulcorantes orgánicos naturales del dulzor bajo,Categoría alimenticia de Trehalose del azúcar no reductor |
Dihidrato/edulcorante/panadería de Trehalose/D- (+) - Trehalose
Trehalose es un azúcar no reductor integrado por dos moléculas de la glucosa con el α, α - 1,1 enlaces glucosídicos.
Fuente
Trehalose se encuentra extensamente en muchos animales, plantas, y microorganismos comestibles en naturaleza, tal como setas, algas marinas, habas, camarón, y comidas fermentadas levadura. Trehalose tiene un efecto protector mágico sobre organismos de vida y tiene la reputación del “azúcar de la vida”.
Uso
1. Panadería:
• Torta de la luna (relleno)
Hidratando, el dulzor suave, reduce perceptiblemente el sentido dulce, antienvejecedor, de ampliar la vida útil del producto.
• Relleno del postre (goma de la haba, etc.)
El dulzor bajo, dulzor mejorado, ampliado la vida útil, evita el envejecimiento, hidratando, y evita que el agua fluya hacia fuera, consigue un relleno más apretado.
• Pasteles occidentales (pan, torta)
El dulzor bajo, guarda suavidad, previene el envejecimiento del almidón, buen gusto, no-colorante, hidratando y previene la absorción de la humedad, prolonga la vida útil, aumenta la estabilidad termal.
• Tortas de arroz, bolas de masa hervida del arroz pegajoso
Para prevenir el envejecimiento del almidón, después de que el almacenamiento pueda también mantener sentido de Q.
2. Caramelo:
El dulzor bajo, mejora el gusto, cubre el olor, aumenta la resistencia térmica, resistencia ácida, guarda el gusto quebradizo
3.Beverage
• Bebida sólida:
Ajuste y equilibre el sabor, encubrimiento o reduzca la amargura, ajuste y reduzca el dulzor, haga que el polvo engrasa dispersible, estabiliza los gránulos, evita el bronceado y mejora sabor.
• Bebida de los deportes
Haga que la glucosa en sangre aumenta lentamente después de beber, el pico es también muy bajo, Keep reduciendo la glucosa en sangre por un tiempo más largo y proporciona energía duradera.
4. Mariscos y productos acuáticos:
• Productos procesados acuáticos (prendedero de pescados, pescados picaditos, croquetas de pescados y sus mercancías acabadas)
Aumente la tolerancia de congelación, proteja la proteína, prevenga la deshidratación y el ablandamiento, inhiba el olor a pescado, mantenga la flexibilidad y el gusto fresco, evite el envejecimiento y la atrofia del tejido, mejora el gusto
Persona de Contacto: Donna
Teléfono: +86 15969639330