La mejor calidad Trehalose mejora la sensación de boca y prueba para la carne congelada
Perfil del producto
Nombre de producto: Trehalose
Otros nombres: Trehalose cristalino, trehalose cristalino
Nombre químico: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
No. de CAS: 6138-23-4
Fórmula molecular: C12H22O11·2H2O
Peso molecular: 342,30
Aspecto: Grano o polvo cristalino blanco
Solubilidad: Fácilmente la solubilidad en el agua, alcohol caliente, ácido acético glacial, no puede disolver en el éter dietílico, acetona
Dulzor: el 45% de sucrosa
Funciones en carne fresca
1. Proteja la proteína y el lípido en carne, mantiene la organización estable y fresca
2. Inhiba el olor de los pescados y el otro mún olor para la carne fresca
3. Mantenga la carne fresca incluso almacenamiento y el transporte del tiempo largo
4. Mantenga la carne jugosa después de froozing y de deshielo, mejore la sensación de boca y pruebe para fozen la carne
Usos
Fresco y congelado: pollo, carne de vaca, cordero, cerdo, pescados, camarón, etc.
Especificación de Trehalose
| Nombre de producto |
Trehalose |
| Estándar |
GB/T23529-2009 |
| Vida útil |
24 meses |
| Empaquetado |
bolso 25kg/kraft o bolso 20kg/Kraft |
| |
| Aspecto |
Polvo cristalino blanco |
| Fórmula molecular |
C12H22O11·2H2O |
| Pureza/análisis |
el ≥99.0% |
| Pérdida en seco |
el ≤1.5% |
| Residuo en la ignición |
el ≤0.05% |
| pH |
5,0--7,0 |
| Coloree en la solución el 30% |
≤0.1 |
| Turbiedad en la solución del 30% |
≤0.05 |
| Rotación óptica |
+197°-- +201° |
| Ventaja/Pb |
≤0.1mg/kg |
| Arsénico/como |
≤0.5mg/kg |
| Cadmio/Cd |
<1mg/kg |
| Mercury/hectogramo |
<0.1mg/kg |
| Cuenta de placa total |
≤300 CFU/g |
| Coliforme |
Negativo |
| Molde y levadura |
≤100 CFU/g |
Certificado
Introducción de la compañía
La biotecnología Co., Ltd. de Dezhou Huiyang está situada en la provincia de Shandong, que es la fábrica más grande de trehalose en China, con una salida anual de 18.000 toneladas de trehalose por año. Huiyang cooperó y se convirtió con la academia china de ciencias, Universidad Tecnológica de Qilu. La salida de la producción es China la más grande, y la calidad también alinea primero, la pureza es la más alta del mundo. Usando método de la enzima, este método de producción se concede con muchas patentes. El proyecto de la Glucono-Delta-lactona es la cadena de producción completamente incluida, que diseñó independientemente por nuestra compañía. La salida anual es 10000 toneladas por el año, que es el productor más grande.
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