polvo del trehalose usado en pasta y rellenos para las comidas de la panadería, pasteles
Fábrica de Trehalose
---Capacidad de producción: 18.000 toneladas/año
Perfil del producto
Nombre de producto: Trehalose
Otros nombres: Trehalose cristalino, trehalose cristalino
Nombre químico: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS No.: 6138-23-4
Fórmula molecular: C12H22O11·2H2O
Peso molecular: 342,30
Aspecto: Grano o polvo cristalino blanco
Solubilidad: Fácilmente la solubilidad en el agua, alcohol caliente, ácido acético glacial, no puede disolver en el éter dietílico, acetona
Dulzor: el 45% de sucrosa
Características de producto
Comidas, industria de los productos de la atención sanitaria
1. higroscopicidad baja, humedad fuerte que lleva a cabo capacidad,
2. Inhiba el envejecimiento del almidón, aumente la capacidad anticongelante y el funcionamiento congelado para la pasta
3. mejore el gusto y el sabor de la boca para las comidas de la panadería
4. Prolongue la vida útil para las comidas de la panadería
5. Mantenga el pan y los pasteles suaves incluso para la tienda a largo plazo
6. Mejore la textura de las comidas de la panadería
7. Reduzca el dulzor para las comidas de la panadería y los rellenos de la comida, las hacen tienen un gusto fresco del dulzor
Especificación de Trehalose
| Nombre de producto |
Trehalose |
| Estándar |
GB/T23529-2009 |
| Vida útil |
24 meses |
| Empaquetado |
bolso 25kg/kraft o bolso 20kg/Kraft |
| |
| Aspecto |
Polvo cristalino blanco |
| Fórmula molecular |
C12H22O11·2H2O |
| Pureza/análisis |
el ≥99.0% |
| Pérdida en seco |
el ≤1.5% |
| Residuo en la ignición |
el ≤0.05% |
| pH |
5,0--7,0 |
| Color en la solución el 30% |
≤0.1 |
| Turbiedad en la solución del 30% |
≤0.05 |
| Rotación óptica |
+197°-- +201° |
| Ventaja/Pb |
≤0.1mg/kg |
| Arsénico/como |
≤0.5mg/kg |
| Cadmio/Cd |
<1mg/kg |
| Mercury/hectogramo |
<0.1mg/kg |
| Cuenta de placa total |
≤300 CFU/g |
| Coliforme |
Negativa |
| Molde y levadura |
≤100 CFU/g |
Certificados
Fábrica
Equipo
¡Su mensaje debe tener entre 20 y 3.000 caracteres!
